Gulasch

Gulasch

Kreieren Sie dieses traditionelle und herzhafte Rindergulasch mit dem Russell Hobbs Multicooker.

Zutaten
  • 2 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • 1 kg Rindfleisch (aus der Keule), in Stücke geschnitten
  • 100 g Schweineschmalz
  • 500 g Tomaten, geschält und klein geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe, klein gehackt
  • 1 Bouquet garni (Kräutermischung)
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
  • 3 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 1,2 l Rinderbrühe
  • 700 g geschälte Kartoffeln, klein geschnitten

Zubereitung

  1. Das Programm "Anbraten/Sautieren/Dämpfen/Kochen" auswählen und das Schweineschmalz im Kochtopf des Multicookers erhitzen.
  2. Das Fleisch und die Zwiebeln darin anbraten bzw. glasig dünsten.
  3. Anschließend Tomaten, Knoblauch, Kräutermischung und Paprikapulver hinzugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Das Ganze mit Rinderbrühe auffüllen, bis das Fleisch bedeckt ist. Das Programm "Eintopf/Schmorgericht" einstellen und alles eine Stunde lang kochen lassen. Bei Bedarf noch etwas Brühe hinzugeben.
  5. Nach einer Stunde die Kartoffeln und die restliche Brühe hinzugeben. Die Kartoffeln sollten mit ausreichend Brühe bedeckt sein.
  6. Die Kartoffeln solange kochen, bis sie gar sind.
  7. Zuletzt das Gulasch vorsichtig durchmischen und mit frischem Brot servieren.