Haselnussbaisers

Haselnussbaisers

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit leckeren Haselnussbaisers, die ganz einfach mit dem Illumina Handmixer von Russell Hobbs zubereitet werden können.

Zutaten
  • 2 Eiweiß
  • 110 g feiner Zucker
  • 50 g gehackte Haselnüsse

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 110°C vorheizen.
  2. Die Eier trennen und das Eiweiß in eine Schüssel fließen lassen. Anschließend eine Prise Salz hinzufügen.
  3. Die Geschwindigkeitsstufe 3 des Handmixers auswählen und das Eiweiß cremig schlagen.
  4. Nach und nach den Zucker einrieseln lassen und alles zu einem steifen Schnee schlagen.
  5. Die gehackten Haselnüsse unterheben.
  6. Das Backblech mit Backpapier auslegen und die Baisermasse mit dem Löffel in 4 gleichmäßigen Klecksen auf dem Backpapier verteilen.
  7. Das Blech in den Ofen schieben und bei 110°C ca. 90 Minuten backen, bis die Baisers fest sind.
  8. Die Baisers aus dem Ofen nehmen und ganz auskühlen lassen.
  9. Mit Himbeersoße servieren.