Fettarme Brownies

Fettarme Brownies

Leckere Brownies ohne Gewissensbisse.

Zutaten
  • 220 g Zucker
  • 125 g Mehl
  • 60 g Kakao
  • 1 TL Backpulver
  • 330ml Apfelmuß
  • 4 Eiweiß
  • 2 TL Vanille
  • 1 EL Puderzucker

 

Zubereitung (Für 12 Brownies)

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Backblech leicht mit etwas Olivenöl einfetten.
  3. Zucker, Mehl, Kakao und Backpulver zusammen in eine Schüssel geben. Mit einem Schneebesen Eiweiß, Apfelmuß und Vanille in einer anderen Schüssel verrühren und unter die Mehl-Mischung geben. Den Teig nicht überrühren.
  4. Teig auf das Backblech gießen und auf mittlerer Schiene in den Backofen schieben.
  5. Ca. 30 Minuten backen. Mit einer Stricknadel prüfen, ob der Teig bereits durchgebacken ist.
  6. Den fertig gebackenen Teig abkühlen lassen, in Rechtecke schneiden und die Brownies mit Puderzucker bestreuen.