Erbsensuppe mit Schinken

Erbsensuppe mit Schinken

Genießen Sie eine klassische Erbsensuppe mit Schinken in kalten Wintertagen.

Zutaten
  • 6 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 500 g gefrorene Erbsen
  • 100 g Blattspinat
  • 100 g gekochter Schinken, grob gewürfelt
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 100 ml Schlagsahne
  • Salz und Pfeffer
  • Etwas Wasser

Zubereitung (Für 4 Portionen)

  1. Die Frühlingszwiebeln, Erbsen, Blattspinat und den Würfel Gemüsebrühe in den Mixbehälter geben.
  2. Den Mixbehälter bis zur Markierung "Soup Max" mit Wasser auffüllen und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Das Programm "Fein pürierte Suppen" auswählen. 
  4. Die Schlagsahne 5 Minuten vor Programmende durch die Deckelöffnung hinzugeben und mitkochen lassen.
  5. Die Schinkenwürfel unterrühren und die Erbsensuppe anschließend servieren.