Pikante Mini-Quiche

Pikante Mini-Quiche

Diese köstlichen Snacks sind ideal für den kleinen Hunger zwischendurch.

Zutaten
  • 1 - 2 Blätterteige
  • 1 Ei
  • 2 EL Milch
  • 1 kleine Frühlingszwiebel, gehackt
  • 1 Scheibe Schinken, gewürfelt
  • 1 TL gehackte Petersilie
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung (für 12 Stück)

 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.

 2. Mit einer 5cm runden Ausstechform 12 Kreise aus dem Blätterteig stechen und diese in eine nicht haftende Muffin-Form legen.

 3. Nun die Form für 15 Minuten in den Ofen stellen, bis der Blätterteig leicht braun ist.

 4. Die Form aus dem Ofen herausnehmen und sicher stellen, dass der Blätterteig am Boden der Muffin-Form ist.

 5. Jetzt die Form für weitere paar Minuten in den Ofen stellen, während die Füllung vorbereitet wird.

 6. Jetzt werden alle restlichen  Zutaten vermischt. Mit einem Esslöffel kann der Blätterteig fast bis an die Spitze befüllt werden.

 7. Abschließend die Form noch einmal für 15 Minuten in den Ofen stellen. Das Gericht am besten warm halten.